? 膠原蛋白大多存在于動物體內(nèi)，除了常見的豬蹄、肉皮外，在眾多膠原蛋白中，魚類膠原蛋白對人體最有益。因為魚類膠原蛋白組成結(jié)構(gòu)與人體最接近，最容易被身體組織辨識吸收。因此想要補充膠原蛋白不妨多吃魚類，用燉、煮、燒和煲湯的烹調(diào)方法最佳。同時，平時多攝入橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等抗氧化功能的食物，可以減少體內(nèi)自由基對膠原蛋白的破壞。

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